慕允汐和王芳看着草地上的地皮菜,两人眉眼舒展。
这地皮菜也是一种菌类。
在下过雨的草地上,经常是一长一大片。
这地皮菜营养物质非常丰富,养生效果也很出众。
据说里头所含的蛋白质和钙元素,比那些一般的野菜不知道强了多少倍。
慕允汐前世的时候也吃过两次这个东西。
不过因为当时的工业污染比较严重,
而这地皮菜又只生长在潮湿无污染的草地上,或者是长着青苔的石块上。
因此,想要吃上这东西,完全得看运气。
王芳看着地上的地皮菜,笑眯眯地道,
:“ 汐汐,咱们捡一些地皮菜回去吧,我跟你说,我知道一种地皮菜的做法,可好吃了。 ”
慕允汐闻言,笑着偏头看向王芳,眸中带着几分好奇,
:“ 哦? 地皮菜一般不都是用来打汤,或者清炒 ? ”
她之前吃过的都是用来打汤的。
虽然味道一般般,但是胜在新鲜,而且营养价值极高。
王芳笑的神神秘秘,没有回答慕允汐的话,而是岔开话题,
:“ 你知道咱们村子里的人为什么都不爱吃这玩意儿吗? ”
慕允汐扬了扬眉梢,思考了几秒,不确定地开口道,
:“ 因为这地皮菜清洗起来很麻烦? ”
王芳笑的一脸高深莫测,徐徐不急说道,
:“ 是有这个原因, 但更主要的不是因为这个 。 ”
慕允汐眉心微凝了一瞬,很快又恢复原样,再次试探着开口,
:“ 因为味道一般般 ? ”
慕允汐刚说完,王芳突然哈哈大笑了起来。
笑了好一会儿,王芳才勉强憋住笑,看着慕允汐娓娓道来,
:“ 嘿嘿,之前我和村里的婶子们一起去山上采蘑菇,当时我见她们看见草地上的地皮菜,没一个人去捡的,甚至直接从上面踩过去,就好奇多问了一嘴。 ”
王芳说到这里,脸上的笑容再次忍不住洋溢了出来。
她抿了抿唇,收敛了一下面部表情,避免自己会突然笑场,然后才继续说道,
:“ 你猜婶子们是怎么说的?”
慕允汐:“”
你猜我猜不猜!
好在王芳也没再继续卖关子,直接了当的说了出来,
:“ 那些婶子们说:这些地皮菜吃起来就和小孩的鼻涕差不多,难吃、又难洗,吃在嘴里黏糊糊的,捡回去也是浪费家里的柴火。 ”
王芳说到这里,捂着嘴笑了起来,
:“ 哈哈哈哈,我跟你说,那是因为她们不会吃。 ”
:“ 我刚来下乡那年,因为自留地里的菜还没有种起来,跟着村里的小孩去山上挖野菜的时候,那些孩子们告诉我,这个地皮菜能吃就是不怎么好吃 ”
:“ 不过因为当时已经入秋了,山上的野菜,也吃不了几茬了,我寻思着,一直和村民们换菜回来吃,也不是个事儿,需要花费不少的钱,所以我就干脆多捡了一些地皮菜回去,想着清洗干净以后给它晾晒干,留着以后慢慢吃。 ”
:“ 总归是能吃的东西,就算不怎么好吃,能顶上一阵子的菜,也是好的,起码能节省下一小笔开支。 ”
:“ 没想到给我歪打正着,这晒干后,再次泡发的地皮菜,吃起来完全没有新鲜时那种黏糊糊的口感,相反,口感很是清爽,嫩嫩的,还带着韧劲,用来煮汤或者是凉拌,都很好吃。 ”
王芳想了想,又接着补充道,
:“ 比起新鲜的,不知道好吃了多少倍! ”
慕允汐这下子可就真来了兴致!
虽然她觉得新鲜的地皮菜吃着也还行!
但是现在听王芳这么一说
她对晒干后的地皮菜就更感兴趣了!
原本她也是想捡点地皮菜回去煮个汤,尝个新鲜的!
但是她现在改变主意了,
她看向王芳笑着说道,
:“ 那咱们把这一片地皮菜全捡了? ”
王芳一脸理所当然,:“ 那肯定啊!咱们不捡,留在这里也是糟蹋了! ”
本文链接:https://www.tailaixsw.com/92_92617/2723635.html