陆鸣把葡萄皮洗一遍,按照沈希妍说的方法,把它们捣碎,锅里加水放入白帆,煮开后,再煮五分钟,过滤掉渣渣,最后再把买来的布放进锅里浸泡。
沈希妍和陆鸣一起把包粽子要用的东西拿到葡萄棚下面的石桌上。
“这布需要浸泡一个小时,趁着这会儿咱们开始包粽子。”沈希妍把糯米红豆和花生掺和搅拌好,然后拿起泡好的芦苇叶。
“那就需要妍妍教我了。”
“没问题,咱们先包甜粽。”
沈希妍将三片芦苇叶并排叠放在一起,然后卷成漏斗状,用勺子舀了一些糯米放进去,再放上一颗红枣,接着用手将粽叶包裹起来,最后用细绳系紧。
“看明白了吗?”沈希妍问陆鸣。
陆鸣点了点头,然后开始模仿沈希妍的动作,他仔细地做着她的每一个步骤,试图将它们复制到自己的手中。
然而,尽管他的眼睛似乎已经看明白了,,但他的双手却完全不听使唤,包出来的粽子总会不小心漏掉一些米粒,而且还奇形怪状的。
“哈哈哈……。”沈希妍在一旁看着,感觉挺搞笑,她一直感觉陆鸣会的挺多的,没想到还有做不来的。
陆鸣有些不好意思,“我以前没包过这个,有点难。”
“没事没事,多包几个就熟练了,我也是慢慢学的。”沈希妍鼓励道,她不能打击自己男朋友的信心。
在沈希妍的耐心指导下,陆鸣总算是包出了一个还算像样的粽子。
包完甜粽,两人又开始包肉粽。
卷好芦苇叶,先放糯米再放肉,然后放上一块煮好的咸蛋黄,再盖上一次糯米,包起来就完成了。
这次陆鸣包肉粽的技术有了明显的进步,包出来的粽子越来越好看。
“你包的越来越熟练了,肉粽包的挺好看的。”沈希妍夸奖道。
陆鸣脸上带笑,“都是妍妍教得好。”
两人一边包粽子,一边聊天,不一会儿,石桌上就摆满了粽子,有三角的、四角的……
沈希妍仔细地对着桌子上摆放着的粽子一个个认真地数过去:“一、二、三……”她一边数着一边嘀咕道:“本来看着准备的米并不多呀,没想到最后居然能包出这么多的粽子,看来接来下两天都要吃粽子了。”
陆鸣问:“现在要煮吗?”
“煮啊,都煮了。”
陆鸣把粽子放进锅里,加上水,生火开始煮了起来。
“厨房热,妍妍出去吧。”
“我不出去,我还有事干呢。”沈希妍头也没抬地回答道。
她小心翼翼的将浸泡好的布料从水中捞出,仔细地拧干后,将其挂到外面的晾衣杆上。做完这些,沈希妍又回到了厨房里,她走到那口用来染布的锅前,用水瓢将锅里剩余的染料刮出来,倒入一旁的水桶中,接着,她认真地清洗着锅,确保每一处都被洗干净。
当一切都收拾妥当后,沈希妍笑着对陆鸣说道:“鸣哥,把这个锅也生上火吧。”
“这个锅还用来干嘛?”陆鸣把火生起来。
“做葡萄果酱啊。”
“果酱?”
“嗯,剥好的葡萄肉那么多咱们吃不完,我把它们做成果酱吧,这样好保存一些。”
沈希妍将果肉倒入锅内,然后加入适量清水,并撒入白砂糖。
随着水温不断升高,锅中的果肉开始翻滚,释放出阵阵的葡萄香味,沈希妍一直盯着锅内,当看到锅中开始变粘稠时,她便让陆鸣将大火转为小火,她自己手持锅铲开始搅拌起来。
为了防止变糊,沈希妍不停的翻搅,等果肉达到了理想的黏稠度,她将熬制好的果酱小心地装入事先准备好的容器中。
“这就好了,鸣哥我给你泡杯水尝尝。”
沈希妍找了两个水杯,倒了热水,里面加入果酱,搅拌均匀,等凉了之后,端给陆鸣一杯,“给。”
陆鸣接过喝了一口,夸赞道:“好喝,比糖水好喝,妍妍真厉害。”
沈希妍毫不客气道:“那肯定的啦,这个不止可以泡水喝,也可以涂到馒头上吃。”
“好,我下次试试。”
煮粽子的锅里在“咕嘟咕嘟”的响着。
等煮的差不多了,陆鸣把粽子捞了起来,“妍妍要吃什么味的?”
“我吃甜粽,你两种都要尝尝,”沈希妍说道。
她手中拿着一只碗,给自己夹了一个甜粽子,然后她又夹起一个甜的和一个肉的粽子放在陆鸣的碗中,“咱们去院子里吃吧,就当作今晚的晚饭好了。”
“好。”陆鸣把粽子端到外面石桌上,又拿了几种零食出来,沈希妍也没闲着,她摘了一串葡萄洗干净,摆放在桌子上,两人边吃边聊天。
时不时有微风轻拂着,带来了一丝丝凉爽。沈希妍和陆鸣坐在葡萄棚下面,享受着这惬意的时刻。
“快尝尝味道怎么样?”沈希妍期待地看着陆鸣。
陆鸣用筷子夹了一块儿甜粽,糯米的香气与红枣甜味相结合,香甜软糯。
“好吃,妍妍包的粽子很好吃。”
沈希妍的脸上绽放出开心的笑容,她夹起粽子也咬了一口,大概是因为旁边有人一起分享吧,以前也没有感觉特别好吃的粽子,现在确实非常的美味,软糯的米粒和香甜的红枣让她感到很满足。
“你再吃一下这个肉粽,看比较喜欢哪个?”沈希妍一边说,一边剥开陆鸣面前的肉粽,递给他。
陆鸣接过去,尝了尝,猪肉的鲜美和糯米的香气融合在一起,别有一番风味。
“怎么样怎么样?好不好吃?”沈希妍迫不及待的问。
她上辈子吃过,咬一口就吐了,她实在受不了那个味道,但有的人就非常喜欢吃这种。
“也很好吃。”
“那你更喜欢哪一种?”
陆鸣想了一下,说道:“都很好吃,但非要挑一种的话,那就是更喜欢甜的。”
沈希妍一副‘你很有眼光’的样子看陆鸣。
两人一边聊天一边享受美食,时间过得很快,不知不觉中,太阳渐渐西斜,天边泛起了晚霞。
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