把子肉做的很成功,冯正明后来又捞出一些豆腐、豆干、大青椒和面筋,让大家也是分别都尝了尝。
最后吃的张磊是连打了好几个饱嗝。
常秀琴也算是品尝到了滋味。
“哎呦,这把子肉味道真好,跟我们乡下炖肉完全不是一个味,而且不光是肉好吃,豆腐、豆干、面筋,就连那大青椒,被这汤煮过都特好吃。”
林家成笑呵呵问:“那以后,正明可要每天给我们食堂也做一锅啊。”
李辉东说:“我跟他说好了,每天做两锅,一锅他拉去火车站卖盒饭用,一锅留在食堂我们帮着卖。”
林家成说:“没问题,正明这把子肉绝对好卖。”
冯正明笑着说:“卤汤我已经调好味道,今晚大家既然都吃着觉得好,明早去买菜时,我就多买一些东西回来,早上全都给下卤汤给炖上,中午应该能开始卖。”
李辉东说:“你一定要注意卤汤,晚上的时候可要处理好,临睡前你记得要烧开一下,别放一夜把卤汤给放坏了。”
冯正明答应:“我知道。”
把子肉的成功,让冯正明感到很开心,并且心里想起了冯老爷子。
他赶紧去小灶房里,捞出包括把子肉在内各种食材,用一个铝制的饭盒给装好。
又从食堂里拿上几个包子,全部都给用厚实的衣服包起来。
跟大师兄他们打了一声招呼。
“把子肉做成功,我给叔爷送去尝尝看。”
李辉东答应着说:“你去吧,路上注意安全。”
打了招呼,冯正明骑上食堂后院里一辆自行车便出门。
等到冯正明走后,常秀琴忍不住凑到李辉东和林家成身边说:“辉东姐夫、辉东,你们承包食堂也不容易,是不是也要注意点?正明他是辉东师弟,但也不能让他随随便便从食堂里拿东西,还有他做那个把子肉,都不让人看,搞那么神秘兮兮干什么?”
听到大表姐的话,李辉东一脸严肃地说:“正明的把子肉配方,算是他们自家的秘方,肯定是不能随便给别人看的,所以我才会安排他去小灶房里私下里做,不给大家看到。”
林家成笑呵呵说:“大姐你大概不知道,正明也算是我们承包食堂合伙人。”
常秀琴听了顿时一惊:“他也是合伙人?”
林家成说:“是啊,承包食堂我和东子两家都出了钱,正明他出了手艺。”
常秀琴一脸奇怪:“出了手艺?”
林家成继续解释:“我们食堂的包子,包子馅的调配是正明做的,还有不少大锅菜也都是他帮着东子做,现在他又把家里祖上的《把子肉》配方拿出来,这放在现在股份制的说法里,叫做技术入股。”
常秀琴是个乡下人,自然是不太明白林家成说的什么“技术入股”。
不过她还是听得明白,也看得很清楚。
冯正明在食堂后厨所作所为,都是获得林家成和李辉东默许。
常秀琴也不再多说什么。
冯正明骑着自行车,在夜色中快速向冯老爷子家那边赶去。
此刻他心里特别激动,冯老爷子家的《把子肉》配方真的很棒。
有了这一手把子肉,冯正明觉得自己卖盒饭生意几乎不畏惧任何竞争对手了。
再想到冯老爷子和师父一样,对自己非常无私教授各种细节,冯正明心中真的是充满了感激。
一路骑车,穿过半个泉城的城区,终于又来到了冯老爷子家所在的居民区。
刚推着自行车拐进居民区,迎面碰上了几个住在这边的老人。
对方上下打量一番冯正明奇怪问:“小伙子你来这边找谁啊?”
冯正明回答:“哦,我是去前边找冯爷爷的。”
对方点点头说:“来找老冯的,你是老冯家亲戚?”
冯正明笑着回答:“对,冯爷爷是我本家的叔爷,我在啤酒厂食堂工作,这不晚上给叔爷带了点饭菜过来。“
冯正明还把挂在车把上的包提起来给对方看看。
几个老人顿时笑了起来,看冯正明眼神也变得柔和很多。
“老冯本家的孙子啊?那你可要抽空多来看看你叔爷。”
“就是,老冯年龄也大了,以前还有女儿来看看他,现在女儿也挺久不见来了,他一个人挺孤单。”
“小伙子,有空常来,多陪陪你叔爷。”
冯正明笑着答应:“好的,我肯定会经常来看叔爷。”
跟三位老人告别,冯正明推着自行车继续向里走。
很快来到冯老爷子小院外,站在院外冯正明颇有些激动喊道:“爷爷,冯爷爷,我是正明啊,我又来了。”
听到冯正明站在院外呼喊,屋里的冯宗嘏很快走了出来。
“正明?你这么晚怎么跑来了啊?”
冯正明把手上的东西提起来说:“我来送点饭啊,有今天刚做的把子肉。”
冯宗嘏有些惊讶:“你,你已经做出来了?”
冯正明点头:“对,做出来了,就是还没泡呢,味道上可能淡一点。”
冯宗嘏笑着说:“好好好,快进来,快进来。”
老爷子非常开心,快步给冯正明打开小院门,让冯正明赶紧跟自己进屋。
进入到屋里,冯正明看到客厅餐桌上,是一小碟酱菜和一碗面粥。
“爷爷你晚上就吃这些啊?”
冯宗嘏笑着回应:“年纪大了,晚上不能吃太多,吃多了晚上睡不安,这些其实挺好。”
冯正明提起手上的布包说:“爷爷我给你带了包子。”
看着冯正明从布包里,拿出来包的非常严实的包子和铝制饭盒,冯宗嘏突然有了一种仿佛是自己大孙子回来看自己的错觉。
冯正明把东西拿出来,真的仿佛回到自己爷爷家里,去厨房拿了碗盘出来。
把包子放在盘子里,把饭盒里带来的把子肉也倒出来放在碗里。
做好这些,冯正明看向站在一旁的冯宗嘏说:“爷爷您尝尝味道。”
冯宗嘏看到碗里,红润的肉片,卤过的鸡蛋,还有豆腐、豆干、面筋和大青椒,真是非常的丰盛。
同时他恍惚间,仿佛回到了自己曾经在街头摆摊的日子。
那时候自己不也是这样,给几个客人上这样一大碗,客人配上白米饭吃。
回忆起这些,冯宗嘏不禁笑着说:“把子肉还是要配米饭更好。”
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