裴谦的一席话,让马洋、张元、林灿荣三人神情从轻视转为领悟,最后心生敬佩。
林灿荣不禁感叹。
果然,格局之别,天壤之别!
这位林总,仅从外卖这微不足道之事,便预见了未来的商业王朝,更预见了外卖普及后对人们生活方式的深远影响……
此乃真乃高瞻远瞩!
难怪他年纪轻轻便坐上总裁之位,只能说,这是天赋使然!
马洋的态度也发生了转变,兴趣再度被裴谦点燃。
“谦兄,快说说我们应该如何着手?”
“开发一个外卖网站如何?与京州市的商家合作,构建一个线上外卖平台?”
马洋和张元纷纷提出构想,林灿荣也补充了几点建议。
裴谦含笑不语。
马洋他们的提议并不出奇。
此刻正值2010年,pc互联网渐行渐远,移动互联网正蓬勃发展。
在裴谦的记忆中,手机上网用户数超越台式电脑,那是两年后的事。但在这个世界,由于手机行业的发展比记忆中更快,移动互联网时代已然降临。
然而,目前外卖服务尚未被巨头们挤占,因为他们正聚焦于团购这一风口。自2010年春起,国内创业者们看到团购模式的火爆,纷纷加入“百团大战”、“千团大战”,团购行业几乎每日新增十家。
在这样的热潮下,外卖反而被忽视,直至一两年后才逐渐崭露头角,成为资本眼中的香饽饽。
不过,即便如此,许多餐馆已提供外卖服务,只是通过电话订餐,原始且不可靠,不仅无法保证时间,还可能送错,问题多多。
因此,建立一个平台,整合所有商家资源,方便顾客在线订外卖,平台抽取分成,这是常人的思路。
然而,裴谦显然另有打算。
“你们太过急躁了。”
“饭要一口一口吃,路要一步一步走。现在人们尚未养成此类习惯,摸鱼网咖也无独立餐饮品牌,更无口碑,就算网站建成了,如何宣传?又如何确保达到预期效果?”
“更何况,此类产业最大的难题不仅在于推广和抢占市场,更在于监管。食品安全至关重要,若有些街头小店加盟我们,却不注重卫生,导致顾客生病,作为平台,我们同样难辞其咎!”
“你们设想的平台看似简单,可曾想过如何解决这些问题?”
裴谦的反问令马洋等人哑口无言。
是啊,这个想法似乎过于遥远,不切实际。
但……除此之外,还有何法?
众人望向裴谦。
裴谦微微一笑:“很简单,我们步步为营。”
“首先打造一个餐饮品牌,开发一个简单的在线订餐app,但只能点我们的菜品。”
“我们的厨师都是顶尖的,食材新鲜洁净,绝无问题。”
“直接瞄准高端市场,树立口碑,然后以京州市为,辐射全国!”
三人相视一眼,这似乎是个更可行的方案!
只是……
计划虽美,总觉得哪里有些不对劲。
“那,我们的餐饮品牌叫什么?”马洋问道。
裴谦微笑道:“摸鱼外卖!”
林灿荣略显疑惑:“可是,裴总,现在提供外卖的商家很多,稍有名气的店都有外送服务。虽然我们的菜品口味不错,但终究只是家常菜,与其他餐馆相比并无显著优势,更不用说宣传和定价了……”
果然,身为大厨,一眼便看出症结所在。
裴谦微笑道:“所以我才说,我们要走高端路线。”
“其他商家用塑料盒、塑料袋送外卖,既不卫生,又难看,这也是许多人更愿意到店用餐,而非点外卖的原因之一。”
“其实食物本身并无差异,只是包装不同。”
“这说明,人们都是视觉动物,外观甚至比口味更重要。”
“我们的所有食物,都将用定制的白瓷餐具盛装,由专业外卖员送货上门,定期回收,餐具上的优势,将对附近所有餐厅形成降维打击!”
裴谦信心满满,连他自己都差点信了。
马洋显然被说服,眼中燃烧起奋斗的火焰。
然而林灿荣看了看张元,从彼此的眼神中看到了满满的困惑。
难以理解啊……
这样真的有用吗?
是裴总的思维太过超前,还是我们的思维太过落后
裴谦未给三人犹豫的机会,直接分配任务。
“林大厨,你负责研究此事,在这家网咖先做个试点。”
“具体有哪些菜品、配送范围、订餐网站或软件如何设计、初期如何宣传……”
“这些,马洋、张元你们俩费心,过段时间拿出方案,最好本周内有个大致思路,下周正式营业。”
马洋拍胸脯保证:“谦哥放心,包在我身上!”
类似的外卖服务早已存在,毕竟摸鱼网咖目前负责着腾达全体员工的工作餐,原本就需要外送。
现在只需完善一些细节,多招几位外卖员,就能负责周边区域的外卖配送。
当然,摸鱼外卖业务将以摸鱼网咖为中心,逐步辐射周边。
仅限于摸鱼网咖周边两公里的区域,待摸鱼网咖越来越多,自然能覆盖全城。
严格来说,这种大杂烩式的做法并不经济,也不科学。
但裴谦就是要它不经济、不科学,毕竟他还指望摸鱼网咖亏损呢!
如果实体店只专注一件事,如只做网咖、餐厅、酒吧、外卖……在裴谦的大手笔投入下,或许真能慢慢扭亏为盈。
毕竟系统对裴谦有许多限制,不能以次充好,所以无论花费多少,服务和商品都会保持在合理的范围内,无论价格高低,都有对应的目标群体。
而将摸鱼网咖做成大杂烩,自然能让各个部分相互牵制,这样才能更好地实现裴谦亏损的目标。
摸鱼网咖如今的状态,裴谦十分满意。
其中,餐饮部分最令裴谦满意,自然要继续发扬光大。
多养几位大厨花不了多少钱,但再多养几位外卖员、餐具清洁消毒工、网站及app开发人员呢?
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