林枝在教大丫做卤味。
做饭的油烟对皮肤不好,对血液也不好,对肺也不好,总得来说有害健康和有损美丽。
没有特殊原因,林枝并不想长期待在厨房里。
但她教大丫做卤味不是因为这些原因,而是因为这卤味在这地方是独一份的,教给外人她不放心。
可只有自己一个人会弄,也不见得是个好事。
人生总有意外的时候,哪天自己不方便做不了卤味,最起码还有个人顶上。
林枝教得认真,大丫学得也很认真。
“就是这样,记住了吗?”
大丫点头:“记住了,娘。”
她跃跃欲试,想要立刻上手。
“不着急,等这一轮卤完了,下一轮我看着你卤。”
原本以为卤两次就能卤完的肉,最后发现两个锅根本装不下。
卤肉的香味不是一般人能抗拒的,随着时间过去,厨房里传出来的香味越来越浓。
李冲夫妇第一次闻道这霸道的香味,肚子控制不住的咕噜咕噜叫。
“好香!”孙来娣小声的对丈夫说道。
“嗯。”李冲闷声应道,随即叮嘱她:“专心做事,香不香都不是我们家的。”
“我知道的。”孙来娣尽量把注意力移到手上。
她不是在肖想那些好吃的,她只是第一次知道食物除了填饱肚子外,原来还分好吃和不好吃。
夫妻两个洗好碗筷,擦干放一边去。接着洗刷篮子,洗完架在院子的空地上,等自然晾干。
“东家,还有什么需要干的吗?”
夫妻二人不仅把林枝交代的东西都洗刷完毕,还把院子给打扫了一轮。
实在不知道还有什么事情可做的孙来娣大着胆子过去询问林枝。
“做完了?”林枝很意外,这才过去多久时间啊?!“你们先歇息一会儿,等下切肉,那个比较累人。”
孙来娣诺诺的应了,夫妻二人在院子里干巴巴的坐着。
林枝在第二锅卤味出锅的时候,才出来院子找他们两个。
“我们做饮食的,卫生很重要。”林枝叮嘱:“接触食物和碗碟这些器皿时要保证手干干净净的。”
林枝边说着边想,还得给他们弄个帽子和口罩,防止头发和唾沫掉到食物中去。
夫妻二人打了水过来,洗了一遍又一遍,把手洗得干干净净的。
“咚咚咚!”
门外响起了敲门声。
“大丫,有人来了,你去开个门。”
大丫出去,很快就回来了,后面跟着个人。
是周生。
“来得正好,家中刚好没有柴火了。”
就是没有柴火,第三锅的卤味她还没弄。
周生听到她这样说,担着柴火的脚步不由得加快了几分。
把柴火放好,周生问林枝:“夫人,要不要每日送多一担柴火过来。”
林枝心里估算着,按照今日的用度来算,一天两担柴火刚刚好,不多备多一点也无碍,还是那句话,多准备来应对突发的意外事件,反正他们家的柴房还空着呢。
“看你吧,你能送过来我就收,送不了两担也可以。”
“欸!”周生脆生生的应了,心里却下定决心要每日送三担柴火过来。
这段时间,家里多了进项,他爹娘的精神都好了不少。他想多赚点钱,然后去找大夫给他爹娘看看病。
大丫在屋里出来,给了他六个铜板。
“大丫姐姐,你给多了一个。”周生把一个铜板递了回去。
大丫又递过去给他。
“麻烦你帮我跑下腿,去第四条巷子的辅食店那,让店家给我送一百个鸡蛋过来,那一文钱是跑腿费。”
“好的,好的!”周生点头,拿着铜板跑得飞快。
“这孩子”
林枝开始教夫妻俩切肉。
切肉没有什么技术含量,差不多切成大小块一致就可以了。
切完的肉放回锅里,加入卤水继续泡着,等开卖的时候再加热。
夫妻两个在那切着卤味,林枝盯着大丫煮卤味。
这一锅的卤味林枝从新配了香料从头开始,正好可以教教大丫。
厨房外的两人把第一锅卤味切好,开始切第二锅。
这个时候,鸡蛋送了过来,孙来娣过来喊林枝出去结账。
给完钱,林枝让孙来娣把鸡蛋拿进来:
“你们让个人先把鸡蛋洗洗,拿去煮熟,剥壳后拿进来给我。”
孙来娣欸诶的应下了。
李冲腿脚不便,孙来娣让他坐在那切肉,需要来回跑的活都是她做的。
林枝只把工作交出去,至于是谁做的她不管。
卤味做好,今日的活几乎就完成了一大半。
今日是四个人干活,虽然做的食材多了不少,但完成的时间还是提前了不少。
“先歇息半一个时辰,一个时辰后再煮饭和烫青菜。”
林枝让大家歇息,然后自己去煮了一小锅的饭。
李冲夫妇呆坐在院子里不知所措,他们感觉拿着工钱不干活心里不得劲。
“吃饭吧!”
大丫把饭菜端了出来。
饭是刚煮的,菜是卤味以及一道炒青菜。
夫妻两个咽着口水看着饭菜的方向没敢动,还是林枝让大丫打了两碗饭菜,再拨了菜到他们碗里。
“这是你们的工作餐,吃吧!”
夫妻二人眼勾勾的看着碗中的肉,嘴巴里面的唾液不自主的分泌着。
肉!
那是肉!
这工作餐太好了吧!
夫妻俩的目光在米饭上面移不开眼,还是里冲的自制力好一点,看了一会儿就把目光移开了。
“东家,我们可以拿回家吃吗?”李冲小心翼翼的问。
他们家中还有三个孩子,已经不知道多久没有吃过肉了,他想拿回去给孩子们吃。
“可以,一个时辰后回来工作就行。”林枝毫不犹豫的答应了。
这一个时辰的时间是自由的,想干什么都行。
夫妻两个听到林枝用意,迫不及待的护着碗筷往家中走。
这年头的人没有吃午饭的习惯。但李冲家中午是开饭的。
他家中拮据,一天只吃一顿饭,定在了中午的时间吃。
剩余的时间,没有活干他会让孩子们在家睡觉。
只要睡着了,人就不会感到饥饿。
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