卤味作坊的事情有韩村长在前前后后的盯着，彭渊该负责的部分已经搞定了，所以可以安心的躺平。
这天下午，彭渊在家正逗着三个毛孩子呢，竹锦来报说，韩村长来找他。
嗯？这是又出什么事了？作坊不是已经上了正轨了吗？
于是彭渊抱着猫出了门，往外走去。
“大侄啊，你这哪都好，就是这庄子太大了，想找你有事要跑半天！”彭渊一露面，韩村长就开口打趣道。
“哟，这是在哪抓的这么些狸猫啊？还怪漂亮的。”随后才注意到他抱着只猫，肩膀上还趴着两个。
“就是村里抓的，上回从村里回城里时，从咱们村的孩子手中要来的。”想起自己上次的买猫事件就想笑，真的很有以大欺小的感觉。
“咱们村还有这么机灵的狸猫？”韩村长不信，他觉得彭渊是在打趣他。
可不么，自从小猫们喝过灵泉水后，就一天比一天的机灵，不仅听的懂人话，服从性也高。
彭渊教他们指令一学就会，还爱干净，说给洗澡就乖乖的洗澡，一点都不用操心。彭渊简直对它们是完全的没有抵抗力，比起以前看过的猫猫好带多了。
“您要是不信，以后可以问问村里的孩子们。我为了讨要狸猫，硬是塞了几个铜板，把孩子们手中的狸猫都给抢走了。”
韩村长有些不知该怎么说他，这么大的人了，还跟小孩抢。
“成，你说是村里的就村里的吧！”韩村长也不想跟他争辩，“又来烦你，是因为卤味作坊的事。”
彭渊一听立马严肃起来，“您说，有什么事是我可以帮您的么？”
见到彭渊变了脸色，韩村长连忙开始解释。“倒也没那么严重，就是最近村里出产的卤味在周围的村子里卖的很好，所以我想着是不是寻个机会，把咱们村里的卤味给卖到县城里呢？”
听到这，彭渊明白了，韩村长这是想把生意扩大，于是已经简单的熟悉了县城的彭渊开始给韩村长出谋划策。
“扩大到县里没问题，只是您是怎么打算的呢？是在村子里做好了再拿到县城去售卖去呢？还是直接在县里租一铺面，在城里一边做一边卖新鲜的呢？”
韩村长听了彭渊的话，仔细的想了想。“卤味冷热皆宜，所以好像两者都可以用。只是不知道，如果一直是挑着售卖，会不会被有心人下黑手。或者说，如果在县城租个铺面，那这前期的投入又会有多少呢？”
“叔您别着急，这事啊我慢慢分析给您听，至于最后您和村里选哪一种都可以。”彭渊安抚着韩村长，正好竹锦这会端了点心过来。
叔侄两个人一边喝茶一边吃点心，彭渊还要负责讲解两种方式的优点以及弊端之类的。
“咱们村的汉子已经开始在作坊里拿货，像货郎一般的成群结队的往各个村子里兜售了。那也就是说，暂时咱们这里通往其他村子的路是安全的。”
“流民的事，钱大人已经妥善的解决，所以我们现在不用担心那些落草为寇的流民们再闹出什么事端来。”
“但是咱们要考虑一个问题，天气越来越炎热，午间的温度那叫一个热，甚至中午的饭食到晚上就馊了。咱们村的汉子们挑着去卖，若是没卖完剩下了，那基本上没卖掉的就只能浪费了。如果剩的多，那更是入不敷出。”
“至于，去县里租个门面的话，就需要留下相应的人手，不知您现在有没有合适的人选。现在老天爷不赏脸，所有的行业都不景气，熬不下去的大有人在，租个合适的铺面是非常方便的。”
“可同样的，这铺面的租金和卤煮所需的日常开销，都是成本增加的根本原因。在咱们附近的村里最多花个三十文，就能吃上一顿的卤味，去了县城这身价就至少要翻个三倍才行啊。”
韩村长听了彭渊的分析，眉头紧锁，陷入了沉思。他端起茶杯，轻轻抿了一口茶，仿佛想借由这口茶来理清自己的思路。
“大侄啊，你说的这些都在理。这租铺面的成本确实高，可要是挑着卖，这浪费的成本也不小。咱这卤味作坊好不容易走上正轨，可不能因为这扩大生意的事给弄砸咯。”韩村长忧心忡忡地说道。
彭渊轻轻抚摸着怀里猫的脑袋，思考了片刻后说道：“叔，其实我们可以先尝试租个小一点的铺面。不需要太繁华的地段，租金能相对便宜些。然后在村里挑选几个手脚麻利、做事细心的人去县城负责铺面的运营。前期可以少做一些卤味，根据每天的销售情况再慢慢调整产量，这样可以尽量减少成本的浪费。”
韩村长点了点头，觉得彭渊的这个提议有一定的可行性。“那人选方面，我看村里的韩大力和韩齐就挺合适的。他们俩平日里在作坊里干活就挺认真，而且人也机灵。”
“那行，叔，那我们可以先去县城看看有没有合适的铺面。同时，让他们在县城里了解一下其他卖熟食店的经营情况，顺便看看人家的价格是怎么定的，有什么特色的卤味，我们也可以借鉴一下。”彭渊补充道。
韩村长站起身来，在院子里来回踱步。“嗯，就这么办。不过，这租铺面的钱和前期的一些开销，还得从作坊的盈利里拿出来。我还得回去和村里的其他人商量商量。”
“叔，这是应该的。毕竟这是关系到整个村子的大事，大家都有发言权。”彭渊说道。
韩村长又和彭渊商量了一些细节问题，比如铺面的装修风格要尽量简洁大方，突出村里卤味的特色；在卤味的包装上也可以下点功夫，让顾客看着就有食欲等等。
商量完后，韩村长便起身告辞。彭渊把他送到门口，看着韩村长离去的背影，心里也希望村子里的卤味生意能够在县城顺利开展起来。
韩村长回到村子后，立刻召集了村里的重要人物们开会。他把和彭渊商量的结果告诉了大家，众人开始七嘴八舌地讨论起来。
有的人担心成本太高，万一竹篮打水，赔了本怎么办；有的村民则觉得这是一个难得的机会，可以让村子里的人过上更好的生活。经过一番激烈的争论，最终大家还是决定按照彭渊的提议，先租个小铺面尝试一下。
韩大力和韩齐接到任务后，第二天就早早地出发去县城了。他们在县城里四处寻找合适的铺面，经过几天的奔波，终于找到了一个位置还算不错、租金也相对合理的小铺面。
他们把这个消息告诉了韩村长，韩村长带着几个村民去看了铺面，大家都觉得挺满意的。于是，他们和房东签订了租赁合同，开始着手准备铺面的装修和卤味的制作。
在装修的过程中，彭渊也给大家带来了一些新的想法。比如在铺面门口摆上几个小桌子和凳子，让顾客可以在现场品尝卤味；还可以推出一些优惠活动，吸引更多的顾客。
经过大家的共同努力，村子里的卤味铺面终于在县城开业了。开业当天，韩村长请来了一些锣鼓队，热热闹闹地庆祝了一番。
一开始，生意并不是特别火爆，但随着时间的推移，越来越多的人开始注意到这个来自村里的卤味铺面。他们被卤味独特的味道所吸引，纷纷前来购买。
韩大力和韩齐按照彭渊的建议，根据每天的销售情况不断调整卤味的产量，尽量减少浪费。
随着卤味铺面在县城的知名度越来越高，生意也越来越好。村里的人看到了希望，大家的干劲也更足了。而彭渊看着这一切，心里也充满了成就感，村子里的生活将会因为这个卤味铺面而变得更加美好。
随着卤味铺面在县城的生意日益兴隆，村里的卤味作坊也变得更加忙碌起来。
为了满足县城铺面的需求，作坊不得不扩招了一些村民。很快他们就掌握了卤味制作的技巧，韩村长还专门请彭渊府上的张大厨，过来给大家做了几次培训，从食材的挑选到卤料的搭配，从火候的控制到卤制的时长，每一个环节都进行了细致的讲解。
在县城的铺面里，彭渊告诉韩大力他们，自己又想出了一些新的营销点子。让他们开始制作一些卤味礼盒，专门针对那些走亲访友需要携带礼品的顾客。这些礼盒包装精美，里面搭配了几种最受欢迎的卤味，一经推出就受到了大家的喜爱。
与此同时，彭渊也没有闲着，还以自己的名义，买了好些的礼盒送给了医馆的贺掌柜，清河县商会的会长，以及邱大夫等，这又为卤味打开了新的销售渠道。并利用他自己在县城的人脉关系，把小河村的卤味给送进了衙门。
然而，好景不长。随着卤味生意的红火，一些眼红的人开始找麻烦。他们开始在背后使坏，四处散播谣言，说店里的卤味以次充好，又或者是有人吃了腹泻中毒，连着两天都有人来铺子闹事。
这谣言一出，卤味铺面的生意立刻受到了影响。韩村长得知这个消息后，十分生气。他带着村里的几个年轻人守在店里，一旦遇到闹事的来，就跟他们理论。
“你们这是恶意造谣！我们的卤味都是干干净净制作出来的，我们不怕官府来检查！”韩村长愤怒地说道。
然后那些闹事的人却不以为然，冷笑道：“哼，谁知道你们说的这些是不是真的，反正现在吃了你家卤味中毒拉肚子的，大有人在，以后还有谁敢买你们的卤味啊。”
彭渊得知此事后，冷静地不得了。这些都是最简单的恶意竞争了！他的方法也很简单，你要说是在本铺子买的卤味吃的中毒或者拉肚子的，拿出证据来证明，你是在店里买的卤味！只要能证明食物就是店里的，直接到店里，有免费的大夫给你看病。如果能有大夫给开的证明，他彭渊还可以报销医药费。
此言一出，好多人纷纷对店里这解决事情的态度表示肯定！还觉得是有担当，于是，又让店里的生意回温了一些。
做完这些，彭渊又给韩村长支招，让他在县城最热闹的集市，租了一个场地，举办了一场卤味品鉴大会！越热闹越好！
但凡是到场的人，只要交五文钱，就可以吃遍所有的菜品。再多掏一文钱的，还可以打包带走他们的卤料汤，带回去不论是炖肉还是煮菜都是很好的选择。
顺便还邀请了很多人来观看，现场展示卤味从清洗食材到制作完成的全过程。同时，他还用两百担大米，请来了县衙的钱大人以及兵马司的司长。以及清河县里所有‘有名’的大夫们，组成了一个强悍的品鉴人团队。
一开始还都是彭渊自掏腰包呢！到了最后，等到品鉴会要开始的时候，好些个商人都通过商会的会长和彭渊打招呼，看看能不能花些钱从他手里买个品鉴会的门票。
彭渊也是来者不拒，只要是愿意花钱的，他都可以把这些人安排到品鉴会上，只是这座位嘛，你出的多，你就可以坐到离钱大人靠近一些的位置，你要出的少，那也能进来，只是离得远些罢了。
光是靠着门票钱，彭渊粗略的算了算，他到手至少要有三千多两银钱。
这钱彭渊没打算自己独吞，先是准备了两份银钱，以小河村卤味店的名义给县衙和兵马司各送了八百两，算作是善捐。
又拿给了韩村长一千两，让他利用这个钱把品鉴会办的热闹些。
韩村长感慨地对彭渊说：“大侄啊，这次多亏了你。要是没有你，我们的卤味生意可就被那些小人给毁了。”
彭渊笑了笑说：“叔，您要知道，这个世界上就没有用钱摆不平的事，如果有，那就是您花的钱不够。”
整件事情下来，彭渊一分钱没花，只用了些空间里的粮食，却让小河村卤味店的名声大到别的县都有所耳闻。甚至连府城的人都知道，清河县有个特别硬气的卤味店，你污蔑我，我就敢让全县的人都来监督我的卤味制作。
本文链接:https://www.tailaixsw.com/165_165662/2611294.html