宗芳找来的五个厨子,在宁秋的“培训”下,很快就掌握了这些菜的技巧。
这些人本就是厨子,基本功就很扎实。
而且不是他们的厨艺没有宁秋好,他们是败在了花样上。
又培训了三天,这些人做出来的菜就有宁秋做饭的那个味道了。
这天,宁秋教完了他们就对宗芳道:“他们都学得差不多了,我再教也教不出什么花样了,你这边看看,要是行的话,就可以准备开业了。”
“行,我问问阿郎那边。”
“好。”宁秋说着就要走。
“小秋。”宗芳喊她:“你那铺子需不需要帮忙?”
宁秋笑答:“暂时都还行,等需要帮忙的时候我一定会跟你们开口的。”
宗芳点头,送宁秋出去,看着她上了马车走远了。
不知道为什么,他就感觉宁秋跟他们有了距离感,人看着也沉稳了不少,难道是因为长大了?
宁秋回到铺子里就发现货架已经运来了一部分了。
纯榫卯结构的货架没有任何奇怪的味道,只有木头的香气。
阿良这几天从南北货商那进的货也陆陆续续送来了。
阿良不在,聂小牛负责盯着这些。
见她来了赶紧道:“小郎,货架送来了一部分,剩下的那边明天能全部送来。”
“好。”宁秋道:“我来分一下区域,你按照划分把仓库里的东西摆上去吧,记得把牌子放好,不能出错的。”
“好。”
宁秋拿出之前雕刻好的牌子,按照区域开始分。
一共有四个区域。
第一个就是干货去,主要就是卖一些山里干货。
第二个是厨房配料区,各种调味料这里都有,其中还有一些都是药材。
第三个就是她家主打的美食区杂货区。
这个区主要就是卖各种熟食的,卤干子,茶叶蛋,卤猪蹄,猪耳朵,甚至花生米这些到时候都有,这个区的菜属于买了就能吃的那种。
卤干子,千张结这些她让刘婆子在家做。
她只用了一个晚上的时间就教会了刘婆子,有阿花在一旁帮忙,一天也能做不少。
后面要是生意好,她可以找罗易作坊拿货,量大的话比自己做划算,也还方便。
最后就是辣椒系列。
她从家里带来的晒干的豆制品,腐乳,各种辣椒成品半成品全部摆在这个区。
划分好了四个区域后,聂小牛根据分类,让伙计们用定制好的陶罐,把一些带汤汁的东西放进去。
那些干货就是用各种精致的竹编篮子放好,再把对应的木牌放上去。
宁秋回到后院继续制作宣传需要用到的各种彩旗。
布都是用之前剩下的,没其他特点,就是颜色鲜亮,惹眼。
之前剩下的布处理了好几天,还剩下一些宁秋也不贱卖了,决定拿出来当礼物送。
到时候搞个抽奖活动,购物满十两银子就可以抽奖。
奖品有好的有一般的,也有安慰奖。
最好的就是个赤金镯子,还有两个银镯子,再就是整匹布,安慰奖就是一块手帕。
除了这些抽奖活动外,全场购物满五两银子再送胭脂或者水粉一份。
多买多送。
宁秋定好了规则后把几个伙计喊过来,再把规则跟众人说了一遍。
几个伙计闻言都不敢相信。
“东家,这么搞真的不会亏本吗?”
宁秋笑:“亏本不至于,我们初来乍到,得让人记住我们,现失的就是以后的得。”
“你们只要严格执行我说的规则就行了。”
几个伙计虽然不太明白,但也都点头表示知道了。
下午,宁秋定制的那批陶罐到了。
这些陶罐有大有小,一个个白得发亮。
“这个是装辣椒粉的,这个是装半斤的,这个一斤。”宁秋指着白色圆润的胖肚子瓷瓶道。
“这个茶青色的,装辣椒酱。这个深褐色的,装辣椒片。”
这些也都是半斤跟一斤的份量。
之所以要这么分一批,就是她从家里带来的三斤跟五斤装普通人买不起,得小份的卖。
几个伙计都明白了。
“下午先装一批出来,不然都积攒到最后一天忙不过来。”
“好。”众人说着就开始分工合作。
宁秋也没走,拿着小勺子在那装辣椒粉。
快申时末的时候,一辆马车在门口停下。
宗芳从车上下来径直走到了铺子里。
一个伙计见状赶紧迎过去,客气地道:“这位客官,我们铺子要大后天才开业,现在不对外开放。”
“我找你们东家。”
伙计愣了下,正要喊宁秋,宁秋已经从货架后面探出个脑袋来了。
“宗大哥……”宁秋喊。
“这是干嘛呢?”宗芳朝她走去,就闻到了空气中有一股子呛鼻子的味道。
还没走近他就没忍住,打了三个喷嚏。
宁秋哈哈大笑。
“这什么味儿?”宗芳有些无语地问。
“辣椒。”宁秋说着放下手里的东西:“找我有事啊?”
“阿郎说晚上在酒楼那边检验一下五个厨子的手艺,让我来喊你一起过去。”
“还有其他人吗?”宁秋问。
“兰晟,席沐云,你二哥,再就是阿郎的朋友。”
“那行,过去吃大户。”宁秋说着放下手里的勺子,让聂小牛他们继续。
“干的太晚你就带他们出去吃一顿。”她吩咐道。
“好咧。”
宁秋也没换衣服,就这么上了宗芳的马车。
等到了酒楼,天已经黑了。
车子一停下,就有小二过来掌灯。
宁秋跟着他们进了酒楼。
一楼大厅空空荡荡的。
“他们应该在三楼包厢里。”宗芳道。
宁秋嗯了一声,跟着往楼上走。
刚走到二楼,就听到屋子里传来的说话声。
宗芳扭头道:“听起来上面很欢乐。”
宁秋笑着,似乎也听到了姑娘那如黄鹂般的声音。
到了三楼,宗芳推开房门。
众人都看了过来。
宁秋一脚门里面,一脚门外面,被众人这么看着一时间就站在那了。
“宁小秋,你怎么才来。”兰晟小跑着过来,拉着宁秋就往自己那边带:“我们都等着你呢,你不来,我表哥都不许厨子上菜。”
宁秋朝宋岩看去。
今日的他穿着格外的贵气。
对,贵气。
她看了一眼坐在他身边的女子,正是那日她看见的那个姑娘。
那姑娘见她看过来,只扫了她一眼就移开了目光。
宋岩笑道:“这酒楼以后还要靠小秋,不等她来了我可不敢上菜。”
众人闻言都笑了起来。
滕丽蓉看着宋岩:“九哥,这酒楼不是你的吗?”
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