看孩子们饿了,李母也不打算炒小青菜了,馒头放在笼屉里就着下面炖着的鱼货热了热就出了锅。
这顿饭为了等李怀溪回来,在锅里足足炖了两刻钟,鱼肠带着的肥油和鱼鳔的胶质造就了一锅浓汤,再加上郑氏自己做的大酱,两颗小辣椒提味儿,出锅前还撒了一把香葱,一盘浓油赤酱香气满满的鱼货就端上了桌。
桌子上还摆了李怀溪拿回来的香辣蟹,今天吃的也不是玉米窝头,而是杂粮细面馒头。
难得李家做了好菜,50斤鱼的鱼肠和鱼鳔也不少,炖了有小半锅,郑氏便盛了两大碗送到了李大伯和李三叔家去,每个碗里还夹了几只螃蟹。
自己家一直以来都是帮扶的对象,现在有了好东西肯定要一起分享都尝一下鲜。
两个肉菜一笼馒头,一家人吃的热火朝天。
二哥李怀林边吃边说“这如意楼的手艺就是好,这螃蟹做的酥酥脆脆,有味!还香!越嚼越香”。
大哥李怀山附和道:“确实好吃,人家干吃食生意的,舍得放油也舍得放料,就这些料我觉得炒个石头都香”
“还有这馒头,真暄和,就一口娘炖的鱼鳔,再沾一口汤,这俩就是绝配啊!”
“我嘴都快被这鱼鳔黏住了”
俩人一唱一和的吃的好不自在。
这边吃着,那边馋哭了隔壁的小孩。
李怀安抱着他娘的大腿嗷嗷的叫唤“三哥他们家都吃上了,我都闻着香味儿了,咱啥时候开饭啊,娘,我不行了,我需要一个螃蟹救命”
崔氏被催的没办法,从碗里挑出半只螃蟹来塞到李怀明手里“吃吧吃吧,现在吃了一会儿就不能跟姐姐抢了”
李怀安嘿嘿笑着接过去,他才不跟姐姐抢,姐姐肯定给自己留一块儿。
吃完饭,李怀安揪着李怀柔的衣摆“姐,你咋不给我留一块呢,我都没吃够”
“太好吃了我给忘了,下次一定!”李怀柔嘿嘿说了一句就去刷碗了。
七岁的李怀安一声长叹“美食面前无姐弟啊”
另一边的李大伯家,李宗瑞的两个孙子李丰收和李丰年正在争抢碗里的菜。
这俩小子分别是李怀书和李怀墨的儿子,今年一个五岁一个四岁,天天跟在自己的小叔李怀安屁股后头,是李怀安的铁杆小弟。
李怀书和李怀墨是双胞胎,这两个堂哥的名字在小庄村算是独一号的,别人家的孩子名字取的一个比一个土,但他俩的名字取的却是文绉绉的,小时候看不出什么来,可长大了后两个人都成了五大三粗的庄稼汉子,跟名字的反差是越来越大。
两个半大孩子此时吃的满嘴流油,直夸自己二奶奶炖的鱼鳔跟如意楼的香辣螃蟹不相上下。
奶奶赵氏回道:“那还用说,只要给你二奶奶好食材,她能做出花儿来,想以前……”
说到这刘氏看了一眼当家的便住了口。
李怀书忙问,以前二婶怎么了,是做的菜更好吃么。
李宗瑞放下夹菜的筷子回道:“以前你二婶不管什么菜啊,都做的有滋有味的,后来你三弟生了病,这家里就过得紧巴巴的,这菜哪还有什么花样。
不过现在好了,小溪不仅好了还长了本事,前几天去河里钓了几条大鱼做成了鱼干,今天又摸了好多螃蟹送到镇上换了钱,这以后的日子肯定会越来越好”
说罢夫妻两人对视一眼,眉宇间也宽松了不少。
……
下午李怀溪把竹竿上的鱼都收到背篓里打算去小河滩。
这次把鱼都捞出来做的量有点大,在家里用柏枝熏的话院子里就没法站人了,所以他打算再到小河滩那里熏鱼,这样还方便自己进超市操作。
晾了一上午的鱼稍微有点脱水但这不耽误他做腊鱼干。
来到河滩地,找到上次那个草窠子,闪身进了超市。
上次的塑料大盆这次拿了两个过来,把鱼扔进去后倒葱、姜、料酒先腌着。
从调料架上找出了一袋盐和辣椒面,成品五香粉都倒进去拌匀,这次他想做熏腊鱼。
水产区的淡水鱼已经捞没了,暂时还没有别的能挣钱的办法,所以这批鱼他打算往高端了做,多放些香料和盐,做成前世的腊鱼,好好包装一下卖个高价。
这样手里的钱多一些,后面也好操作。
为了方便入味儿这次腌的时间比较长,在超市里看着时间,下午五点的时候把鱼拿出来挂到早已经准备好的竹架上,点上火盖好柏木枝开始熏。
半个时辰后,李怀溪收拾背篓回到了家,把鱼重新挂到了院子里,这次因为加了调料,味道要更侧重调料味和鱼的结合,所以要减少熏烤的时间,这也就导致做鱼干的时间会久一些,可能要比上次多了两三天,不过家里买了新粮食也不着急这一时半会儿。
晚饭后,李怀溪主动请缨明天跟李父和二哥一起去田里干活。
小庄村地里的庄稼是去年秋天种下的冬小麦,李家有三亩地,一亩水田两亩旱田。
水田那边前段时间引水浇了一遍暂时还没有问题,可是随着天气越来越热,这段时间雨还是一滴没下。
艳阳天方便李怀溪晒鱼干,但是旱地里的庄稼就遭了殃。
李怀溪跟着李父和二哥来到这两亩旱地,看到蔫哒哒的麦子无精打采的立着,叶子都有点卷曲了,灌浆期的麦穗也瘪瘪的,没有一点水分。
要是还不下雨,错过灌浆期,这两亩麦子就算是绝收了。
三人在地头上商量,不一会儿李大伯带着李怀书和李怀墨也过来了,他们两家的旱田离着不远,看这样子也是来看庄稼的。
李怀书和李怀墨兄弟两个常年劳作,膀大腰圆,离着老远李怀溪就看到他俩,忙招呼他们过来。
这一喊附近地头上的人也听到了,大家都是愁眉苦脸的在愁接下来怎么办,看到这边人多慢慢的就都聚拢了过来。
人多办法多,围绕着地里的话题一群小庄村人就聊开了。
村头的李富贵“要我说去河里挑水吧,能救一点是一点”
村尾的赵邋遢“河离着那么远,挑两趟就没劲了,不够瞎折腾的,这不是自己找罪受嘛!”
村里的树哥李小全:“嫌累你种个球的地了,种地还嫌累,你想当县太爷你是那块料嘛”
“李小全,你是不是想挨揍了,这里还有你说话的份?”
本文链接:https://www.tailaixsw.com/182_182864/365630.html