到送糕的时辰铺里接连来人,杨应和走不开,使唤狗剩去。
又怕中间出岔子,让石头跟着一道。
狗剩日日跟着喜月,对清乐坊是熟门熟路,只是进去时有些紧张。
对着赵管事说话磕磕巴巴的:“铺里忙…师傅…不喜月姐…让我来的。”
赵管事了然,问道:“她在忙什么呢?接到大活了?”
狗剩连连点头:“是接了个大活,忙着做月饼呢。”
“小姑娘是个有本事的。”
赵管事感叹一句,点了糕数,又把昨日的空食盒递给他:“行了,账不出错就成。”
狗剩心下一轻接过食盒,冲她鞠一躬,出来和石头说笑着回去。
每一块月饼都要做成一致大小,面剂子切的一模一样,放的馅料也要一致。
托盘上已经摆着压好待烤的月饼,小巧又精致。
模具有些是中秋字样,有些是团圆两字,还有一种单花无字的,每个图样代表一种口味,以防弄混。
烤炉开始烤饼,上下几层摆满,算着时间半个时辰两锅,至少也要六七个时辰。
要忙到夜里了。
烤好的饼能放十来日,未做成的不经放,所以开始做就不能停手。
连捣两盆枣泥,木兰胳膊都是酸的,额头一层细汗。
杜巧娘炒豆沙,连挥锅铲,也是手臂发酸。
石头是打起十二分精神看火,生怕火大火小再把豆沙炒坏掉。
赵春兰在案板上团剂子、压饼皮同是忙的不可开交。
欢儿忙着把饼皮与馅料团成球,喜月则拿模具压出花型。
当初杨庆和做的案桌够宽够大,三人并排也能坐的开。
做好的月饼放至堂间八仙桌上摆放,间或还要忙烤炉那边的翻饼、出锅、进灶的活。
几人忙不停,饭是没空做的,只煮了粥,杨应和买回馒头包子,只顾上草草用几口又接着做活。
刚出锅的月饼满是甜香气,尤其是几种果仁馅料的,那叫一个香。
狗剩守着铺子都要流口水,虽刚吃下包子,肚子馋虫仍叫不停。
隔壁袁婆子被小孙子缠着买饼,她心知那月饼虽只巴掌大小,价钱却是不便宜,硬下心来不肯。
任小孙子鼻涕眼泪糊一脸,也不舍得花这个钱。
斜对面的棺材铺贾老板,明知是别家订制的,硬是仗着房主的身份买去两块。
闻着味,实在馋坏了。
吃完犹不过瘾,转过来订下一些。
喜月也不叫他多等:“等明晌午就给您做。”
眼下实在没功夫,得紧着聚元阁的饼做。
早前备下的一层层放饼的架子终于有了用处,一盘盘月饼放着,很是壮观。
欢儿擦着汗,笑道:“难怪食香阁铺子那么大,小了糕饼放不下呀。”
喜月接话:“难怪人家看不上咱,我总算明白了,实力还是不够强。”
小打小闹看着就不成器,这样的活接上几单就忙不开了。
铺子不够气派,做糕的灶房不够大,就连烤炉也不够用。
与食香阁竞争,确实没什么可比性,所以只能捡些他们不做的活。
通过这桩活,喜月看出自家有哪些短处,要想生意做大,且还有得努力呢。
铺面要重整,灶房、烤炉也要重修,这样一来现有的铺面就不够用了。
对于租赁别家,喜月更倾向于买隔壁的空地建铺子。
向袁婆子打听过,像这样三间大小的地方,光地皮都要七八十两。
杜巧娘有些意外:“这么贵呢,又不在镇里头。”
主要是挨着仙女湖近,虽在镇边上,价钱仍比别处贵的多。
喜月想做仙女湖那些贵户的生意,属意这个位置,来往容易被注意到。
手上的钱远远不够,这个想法只能暂时搁置起来。
等年底算算手上有多少钱,最晚明年这个时候把地买下来。
建铺面,造糕房,又是一笔不小的开销,一步步慢慢来吧。
她还年轻,不缺时间。
杜巧娘听着沉默了,几息之后忍不住开腔:“你明年就十五了。”
她的话意很直白,女子到这个年纪就该相看人家,要嫁人了。
喜月心里猛一沉,暗叹一声,想做的事还有很多,不想嫁人。
她不吭声,欢儿也不作声,木兰只顾悄声做活,这话没她插嘴的份。
赵春兰打起圆场:“娘不是早就说过她两个的亲事要仔细挑,慢慢寻摸着吧,哪是一时半会就定下来的。”
杜巧娘很是无奈:“到时说亲的多了,万一有合适的,她这个样子岂不就错过了。”
喜月语调平静的接腔:“错过了就是没缘份。”
杜巧娘眉头皱起:“女子嫁人是天经地义,嫁个好夫婿比金银之物重要的多。”
喜月咬唇:“我不这样以为,过日子就缺不了这黄白之物,银子比男人可靠的多。”
杜巧娘被她说的怒气生,冷声道:“你现在是缺吃还是短喝?已比寻常人家好过的多,一个姑娘家一嘴一个银子,我看你是钻钱眼里了。”
喜月仍是不肯认输:“我又哪里说错了,要不是为柴米所累,你会嫁给宋叔吗?大姐说亲,不也是看中李家有铺子有营生才嫁的?”
杜巧娘怒起:“大人的事也是任你随意评判说道的?”
喜月无奈,声音也大起来:“难道我们娘俩连这种实话都不能说了吗?到时铺子生意做大,我和欢儿姐手里有钱,还愁找不到好人家吗?”
她声音大起来,杜巧娘更生气:“自从做了这营生,我的话你还听吗?说一句顶十句,要真这样,生意不用做了,老实嫁人去。”
“也免得养的你心越来越大,不把男子看在眼里,这样下去就是以后成了亲也未必能过的好。”
喜月被说的郁火怒升:“凭什么女子就不能有主意?主意大了就过不好?难道嫁了人就要老实听话,大姐倒是听话了,她过的好吗?”
“你大姐过不好,跟银子又有什么关系?难不成她过不好,你们就不嫁人了?”
“怎么跟银子没关系?要不是当初先看中李家的财,而是先看中他人,是不是又不一样?”
娘俩谁都不服谁,争执起来。
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