次日程连送糕回来,一路小跑冲到喜月面前,大笑道:“成了,连姑娘说要八样梅花糕点,每样十来人的份量,后日早上送去梅园。”
虽有猜测八九,但真正确定下来,喜月仍是十分高兴。
笑夸程连,又道一定要给他赏。
昨日做了四样,还要再添四样,倒也难不倒她。
细一思量便定下水晶梅饼 、鲜花梅饼,再一个梅花酥和一个梅花茶饼。
别的倒都好办,只梅花奶酪冻要用不少牛乳。
喜月眉头才微微一拧,程连便想到了,笑道:“我取牛乳的时候与那小丫头说过,想多要些。”
“正巧她们家主子访友未归,一口便应下了。”
喜月对他又是一顿夸,阿圆在旁边亦是赞他厉害。
程连喜不自胜,好不得意。
像茶点、酥饼能放好些日,转天喜月便先做起来。
约定送糕点这日早上,喜月比平日更加早起,唯恐到时间做不出来,坏了这桩生意。
更怕得罪贵人,吃罪不起。
宋腊梅头一天便留宿在镇上, 帮着一道做活。
就连阿圆都比平日醒的早,在灶下帮着看火。
烫粉、揉团 、过筛……做糕,每一道步骤,喜月熟稔于心。
天方亮,程连便来了,接过欢儿递过来的牛乳钱,小跑着去取牛乳。
奶酪冻要当天现蒸,口感才更好。
梅花团子、水晶梅糕最先做好,每一样喜月都是装十六枚。
是个吉祥数。
算着做的,只多出三二个,喜月还记得阿圆眼馋,递了一个给她。
阿圆先是不肯要,听是多的才接了。
粉白的团子一口咬下去,皮软糯,馅香甜。
“好吃,好好吃。”
阿圆没舍得一口吃下,递去给喜月她们,道都尝一尝。
“这还有一个,那个你自己吃吧。”
三人都不肯要,阿圆这才笑着慢慢吃起来。
小小一个糕团子,都不舍得一下子吃完。
喜月看在眼里笑道:“也就梅花难得,回头寻几株梅树种着,咱以后想吃多少吃多少。”
欢儿接话道:“姑姑回头给你做桃花团子,也是香甜。”
喜月笑道:“桃花团子也行,只是不能吃多,容易闹肚子。”
桃花滑肠、行淤,不能多食,尤其是小娃和孕妇人。
她们做糕的,对每样材料的功效、作用都要知道,免得误食毁伤。
程连取了牛乳回来,喜月倒去干净的砂锅里煮,又取蛋清与细绵糖混了搅拌过细漏,一一倒在白色瓷盅里。
再添牛乳与新鲜梅花进去上锅蒸,后取出放凉,定型后就成奶酪冻。
口感爽滑,还有股牛乳梅香。
尽管不是头次见,程连仍是惊奇,笑着奉承道:“两位姐姐会做的可真多。”
喜月笑,欢儿抢话道:“那可不,我们一年到头待在灶房的时间比睡觉的时候还多。”
有些糕是杜巧娘教会的,有些完全是她二人想出来的。
或是听人说起外面有什么糕,便摸索着去做。
先前葛天冬送了本游记给喜月,里面提了一句龙凤枣糕。
喜月惦记了好些时候,后来还是青成问了方文琪,从他姑父韩松原那得知是长安城的一种小食。
糯米与红枣相间叠放,铺上三四层,拿甑锅蒸熟。
亦称作甑糕。
说起来其实跟红枣粽口味相似。
只是甑糕红枣放的多,糯米少,少了粽叶清香,口感上更软烂甜糯。
程连笑笑,心里对喜月佩服至极,若少了这份钻研,糕也就做不了这么好。
如此看来,每个人的成功,与辛勤付出是脱不开干系的。
不能只看到人前鲜亮,还要时刻记得背后的努力。
他以前总妄想一步登天,此时看来无异于痴人说梦。
还是脚踏实地做好手头上的事,一步一个脚印,方能走的长远且牢靠。
几人先忙着把宴会要的糕做出来,喜月与程连,一人挎着一个食盒,前去梅园送糕。
路上程连问:“这些糕饼没议过价,到时如何算钱?”
喜月并不担心,想来不会如铺里那些,按个算钱。
这份生意就是不赚钱,得些名声,她也是愿意的。
程连也想到这些,不再多言。
梅园守门的婆子和程连相熟,没多说什么便放二人进去。
喜月还是头回进到梅园,一边仔细脚下,一面拿眼去看周围。
说实话,景色与三月桃花开时的桃园没有多大差别。
只不过这地小道都铺有石板或是鹅卵石,各处细心打理过,更加整齐洁净。
再有就是布局,一步一景,又是不同。
道旁有石桌石凳,远处还有八角凉亭。
再远处看着还有假山,听得流水声,只是未见水源在何处。
她跟在程连身后,远远听到年轻女声,便不再四处乱看。
停在一敞厅,只看到周边挂上绣金线的布帘,由卷起之处看到里面矮桌坐垫,地上还铺着布毯子。
不知焚的是什么香,有股子淡淡幽香。
有个大丫头正使唤人布置盆景。
连姑娘看到他二人,走了过来,掀开盒子挨个查看一遍。
满意的点了头。
走过去与那大丫头回话,就见大丫头招招手,有个小丫头奉上一个钱袋子。
连姑娘接了,走过来直接递给喜月,又道:“食盒先放着,回头再来取。”
银袋子不轻,喜月也不去查看,恭敬回话便与程连离去。
待拐了两道弯,不见人影 ,亦听不到人声,才偷偷侧身打开钱袋子瞧了。
里面是两个五两的银锭。
一共十两。
心中欢喜,嘴角微扬,富贵人家的银子就是好赚。
那些材料满打满算,至多算二两。
一下子就赚了八两。
要知道寻常月份,一个月铺里也就赚个十来两。
这一趟值了。
功臣自是程连。
喜月早就准备,摸出一个钱袋子给他:“这些是给婆子们的,你另有。”
程连先以为是给自己的,还想着不要,听是给婆子们的,接在了手里。
铺里还有活,喜月先离去,程连则是去找婆子们了。
等他回去时,喜月招手唤他进铺, 给了半串钱。
也就是五十文。
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