张清元站起来宣布：“为证明比赛的公正性，明日我们将从百姓中挑选十名作为评审，与我们一起决定哪家酒楼可以晋级，请大家拭目以待。”
下面为首的那人喊道：“这还差不多，那我们明日等着瞧。”
比赛暂时告一段落，大家收拾收拾东西，准备离开。
阿满心里毫无晋级的快感，她只觉得自己对不起小吃店，对不起花老板。
她强忍住泪水，默默地收拾东西，明月楼的小二将牛车赶出来，帮他们将炊具等拿到车上。
程掌柜的说：“阿满姑娘，你不要难过，我吃了你做的蛋炒饭，米饭香甜粒粒分明，劲道弹牙、蛋香扑鼻……可是用的猪油？”
阿满点点头。
“难怪了，我吃着觉着像，只是比寻常猪油更加香。阿满姑娘好手艺，不愧是花老板派来的人。”
程掌柜的话语透着真诚，阿满心里放松了些。
程掌柜向他们告别：“那便不打扰了，你们路上慢些，小心点走。”
此时明月楼二楼，先前围观比赛时闹得欢的男子正在房间里，毕恭毕敬地说：“陆将军，您交代我办的事已经办妥了。”
陆明礼正坐在窗边，他放下手中的茶盏，眼睛还看着楼下，说：“看到了，办得不错。”
他早就知道这类比赛的猫腻，也不屑于插手做些什么，只想给花卷一个最基本的公平。
花卷刚打开店门，阿满和丽娘早已等在门口。
见两人脸色不对，花卷心里就明白了一半。
看来黑幕无处不在啊。
丽娘代替阿满把事情经过详细地向花卷说明，花卷还没说话呢，花笙和莫川就已经义愤填膺地你一言我一语讲了起来。
“这摆明了欺负人啊！我看这破比赛不参加也罢！”
“就是，当初是他们死乞白赖地求我们参加，现在又故意淘汰我们，为的是啥？姐姐，我们明天不去了。”
花卷说：“为什么不去？我们晋级了。”
花笙说：“今日多亏了那位义士帮我们说话，不然都晋不了级，万一明天……”
花卷打断她：“群众的眼睛是雪亮的。他们不就是嫌我们不够花哨嘛，这简单，阿满，我们明天继续参加，给他们来点降维打击！”
阿满有些犹豫，她拉过花卷的手，在她手心里写上：“我担心输了，会给你丢脸。”
花卷说：“不用怕，输了就输了，我们店还怕没客人吗？再说，我们也不一定会输呀。”
然后她说：“你们等我一下，我去去就回。”
她跑出去，开车到超市买了一些明天用的食材，然后把阿满拉进厨房，仔细教她做一道新菜。
两人在厨房忙到关门，阿满在花卷不停地鼓励下，恢复了自信。
第二天，他们一行人又和前一天一样，在比赛前准时赶到明月楼前。
没想到今天的人是昨天的两倍还要多，密密麻麻围了几层。
比赛开始前，张清元站在前面台阶上，开始他今天的讲话：“今日我们将从围观百姓中挑选十名作评审，现在我开始点人。”
话音刚落，人群里开始躁动起来，有几十个人往前挤，前面的人死死站住，就是不让位置。
可是毕竟人少，不一会儿就被挤到后面去了。
丽娘一看挤到第一排的几个人，怎么这么眼熟？为首的不是阿毛吗？
张清元见状，赶紧喊：“你们几个，不要挤！然后拼命对后面的那几个人使眼色。
后面的人又开始往前挤，阿毛他们手拉着手，丝毫不放松。
张清元见他安插的那几个人死活挤不上来，他没了办法，只能拖着迟迟不选人。
阿毛叫道：“你怎么不选人当评审呀？我们可都等着呢。”
他想指后面的自己人，可是阿毛几个个子高，又垫起脚，把后面的人遮得严严实实。
张清元的手指往左指，阿毛他们就往左挪，他要是往右指，阿毛他们又挪到右边。
两方僵持不下。
这时，有个人走到张清元耳边，说了几句话。
张清元听完，对着阿毛怒斥道：“我说你们几人为何在这捣乱，原来你们是城外那个难民村的人啊！你们和花卷小吃店是一伙的，还不赶紧走开避嫌？”
阿毛说：“我们走了，你能保证后面这几个软脚虾不是你们的人？”
陆明礼派来的那个男子说：“我就说呢，昨天没见着这几个人啊，今天他们倒是积极得很，像是刻意为之，他们是不是你们派来的啊？”
张清元说：“胡扯！”
阿毛说：“那为公平起见，你们就在那个角落找评审吧，我们没意见。”
阿毛指了指缩在墙角看热闹的人。
“我看这位兄台说的有道理，那些人挤都挤不过来，想来也不可能是拖，你们觉得呢？”
人群里附和声一片：“好！”
张清元无法，回头看了看自己几个同伴，他们都摇摇头，他只好说：“可以，我就随便点上十人吧。”
他找了十个还算眼熟、衣着打扮颇为精致的人，他觉得这些人看着讲究，应该不会去城外吃东西。
程掌柜又搬来十张椅子，然后比赛正式开始了。
今天大家准备得都比昨日充分，毕竟这次比赛后，只会留下三个酒楼。
所以什么菜精致他们就做什么菜，都过去好一会了，还没几个真正开始烹饪的，大多数厨子还在切花刀呢。
有的把豆腐切成菊花瓣，有的给黄瓜雕成花，大家都各显神通，恨不得把压箱底的好菜都拿出来做了。
看看阿满这边，她不紧不慢，从箱子里拿出三只大螃蟹。
这是花卷昨晚买好的梭子蟹，新鲜得很，用湿毛巾盖上一天也不会死。
那几个评审互相交换了眼色，都觉得奇怪：这个季节怎会有如此肥的螃蟹？
阿满将螃蟹壳打开，放在一边，然后把蟹腮、蟹心之类不能食用的部位去掉，将一只螃蟹分成四块。
她拿出一袋面粉，抓出一把，撒在螃蟹肉上，以防蟹肉流失。
接着她开始准备配菜。
只见她一一拿出洋葱丝、蒜末、葱丝，跟着是欧芹、彩椒、墨西哥椒……
张清元脸色都变了：这些是什么？这么多种颜色的辣椒？见都没见过！
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