林子轩亲自领着况瑶走进酒楼,绕过喧闹的大堂,步入一条静谧的走廊,尽头是一间雅致的书房。
轻轻敲门得到许可后,林子轩推开房门。
书房内,一位身着淡紫色锦袍的中年女子正伏案处理账目,闻言抬起头来,一双明亮的眼眸中流露出温和而锐利的光芒。
“儿子,何事?”女子问道,目光转向况瑶,流露出好奇之色。
“娘,这位是外爷爷推荐过来的况瑶姑娘。”林子轩身体微微前倾,恭敬地向母亲介绍。
她放下手中的笔,接过儿子递上的推荐信,快速浏览了一遍,而后将信纸放在桌上,目光落在况瑶身上:“你就是况瑶吧?我爹信中对你赞不绝口。我是吴婉秋,这里的掌柜。请坐,我们聊聊。”
况瑶在吴婉秋对面坐下。
“从明天开始,你就在后厨跟着我们的大厨学习,同时我也会给你机会接触到酒楼的日常运营。至于待遇,按照你的实际表现给予相应的报酬,同时也会提供食宿。”
况瑶欠身行礼,回应道:“吴掌柜,感谢您的接纳。我会尽我所能,为‘醉仙居’效力。”
林婉秋满意地点点头,递给况瑶一枚通体翠绿的玉佩,“很好,如果你有任何问题或困难,随时可以拿着这枚玉佩来找我。现在,你先去安排的房间休息一下,晚上过来帮忙打个下手,熟悉一下环境。”
当晚,况瑶换上酒楼提供的服装,开始了她在“醉仙居”的第一晚工作。
况瑶在后厨忙碌着,她手脚麻利地帮忙洗菜、切菜,同时观察着大厨们的烹饪技巧。
可是,长此以往,这样只会成为一名厨子,而不是管理者。
“这不是我们尊贵的客人吗?怎么在后厨忙活呢?”
只闻其声,未见其人,况瑶不用抬头就知道是门口那个看人下菜碟的门侍。
此时,他正慢悠悠地朝厨房走来,一边走一边咧着嘴,脸上挂着不怀好意的笑。
“刘三,这不是你可以随意进出的地方,赶紧出去!”
厨师长林涛呵斥着刘三,伸手推搡着他,想把他赶出去。
厨房,岂是闲杂人等可以肆意进入的地方,万一歹人投毒,后果难以想象。
所以不止厨师长一人防备,其他人也是一脸紧张地盯着刘三。
“拿开你的手,我有脚,自己会走。”刘三抬起下巴,扫视一圈后,“嘁!真当老子爱来这烟熏火烤的地方。”
况瑶瞥了眼刘三离去的背影,透着一股倔强,可把她逗笑了。
这人还真是既要脸,又很不要脸。
进自己不喜欢的地方,惹来其他人的嫌弃,就为了嘲讽她一句?况瑶不禁轻笑一声。
这声笑,打破了刚刚的紧张气氛,引来林涛的小徒弟——王生好奇的目光,“大妹子,啥好事说出来让哥几个也乐呵乐呵。”
林涛拍了拍他,白了一眼。
几人又开始忙活,无一人搭理况瑶,只有偶尔的几句吩咐。
经过这一晚,况瑶算是大致摸清了那几人的脾性,而今晚做的那几道菜,得益于精灵的天赋加成,她不敢保证自己能做的一模一样,但是也能大差不差。
这要是让林涛知道,他指不定要把况瑶绑了去做他徒弟。
次日清晨,况瑶悠然睁开双眼,伸了个惬意的懒腰,而后迅速起身穿衣。
洗漱装扮完毕后,她正准备走出房门,酒楼的一个小厮匆匆走来,在她面前停下。
小厮是个圆脸少年,眉眼间透着机灵,穿着干净整洁的酒楼制服,手中捧着一叠崭新的抹布和一个木制托盘,上面放着几只擦拭得光亮如镜的茶杯。
他微微欠身,笑容满面地对况瑶说道:“我是酒楼的小六,以后有什么需要帮忙的,您尽管开口。今天我先带您熟悉一下前厅的事务,
小六边说边将一套崭新的前厅服递给她,“这是我们酒楼的统一服饰。”
待况瑶换好衣服后,小六继续说道:“上午您主要负责协助接待客人、整理桌面以及协助传菜,下午则会安排您跟随账房先生学习一些基本的记账方法和酒楼物资管理,都得让您有个大概了解。当然,还有我们醉仙居的一些特色服务和不成文的规矩,我都会一一给您讲清楚。”
况瑶点点头,接过抹布和托盘,心中明白这是吴掌柜有意让她全方位了解酒楼的运作。
她跟随小厮穿过回廊,步入热闹的大堂。
小六边走边介绍:“这醉仙居虽名为酒楼,实则集餐饮、娱乐、住宿于一体,各路商贾、江湖人士都喜欢在此歇脚。您瞧,这大堂中央挂着的‘醉八仙图’,便是我们酒楼的镇店之宝,据说是由一位隐世画仙所绘,每一位仙人都栩栩如生,仿佛下一刻就要跃然而出。”
进入前厅,况瑶只见人头攒动,热闹非凡。
此刻正是早餐时分,酒楼内熙熙攘攘,各色人等围坐在桌旁,享用着精致的早点,交谈声、笑声、碗碟碰撞声交织成曲。
小六熟练地穿梭在人群中,一边引导况瑶观察接待客人的礼仪规范,一边讲解各类菜品的特点及推荐搭配,以及如何根据客人需求调整服务方式。
他特别提到:“咱们醉仙居的招牌菜‘仙酿醉鸡’,选用山涧散养的土鸡,配以秘制酒糟慢炖而成,那香气能飘出十里远,每次一出炉,客人们闻香而至,定要尝上一口才肯罢休。”
临近午时,酒楼迎来用餐高峰。
正当况瑶逐渐适应前厅的忙碌节奏,熟练地协助传菜、整理桌面之际,
突然间,酒楼外传来一阵嘈杂的人声与马蹄声,紧接着,一名衣着华贵的中年男子带着一队气势汹汹的随从闯入大堂,引起一片骚动。
男子面带怒容,径直走向前台,高声喊道:“吴婉秋呢?让她滚出来见我!”
众人纷纷侧目,议论纷纷。
小六见状,面色微变,低声对况瑶说:“那是城东‘金玉楼’的老板,姓钱,与我们醉仙居素有竞争。看来这次是来找茬的,你和其他人,先在这儿照看好客人,我去通知吴掌柜。”
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