来到酒楼，柳嘉惠翻身下了马，把烈焰交给了门口的小二拉进马厩刷洗喂草料。
老掌柜迎了出来，带着柳嘉惠进了大堂，稀稀疏疏的几桌食客，显得冷冷清清的。
“王妃娘娘，您昨天让备的食材都准备好了，您看休息一下，再教几位厨师做菜可好。”老掌柜的低声询问道。
看了看几桌食客，柳嘉惠笑着提高声音说道“欢迎各位朋友们在王府酒楼生意不好的情况下，还一如既往的支持着王府的酒楼，等会本王妃亲自教酒楼的大厨做几道菜，做好后大家都给品尝一下，给提提意见，免费给大家品尝。”
“王妃娘娘客气了，我们就静等王妃娘娘做的好菜了。”一个食客拱手说道。
“那各位静等一会儿，菜做好了就给大家端上来品尝品尝。”
说完柳嘉惠就在四女的陪同下进了厨房，厨房里，四名厨师，六个帮厨，两个火工，守在买好的食材旁等着柳嘉惠的到来，他们听老掌柜的说明了京城新进的菜谱子是王妃娘娘在雁洲老家那边教会了赵家酒楼的菜谱，才传到了京城，现如今王妃娘娘来了京城，看到自家酒楼的生意不好，就准备教给他们做十道新菜，等全都学会了，还要教大家另外的菜谱。看着食材，厨房的这几个人都憋足了劲儿的准备好好的学习，不给王妃娘娘丢面。
柳嘉惠一进厨房，后厨的人们跪地给王妃娘娘请安，弄得柳嘉惠赶紧让他们起来准备食材。
“春梅，你去教两个帮厨宰鱼，去鳞去内脏，特别是鱼腹里的黑膜一定要清除干净，鱼籽给我留着，本王妃有用。”看着十几条四五斤重的大鱼，柳嘉惠吩咐道。
“是，王妃娘娘。我们又有口福了，王妃娘娘做的鱼才是最好吃的鱼。”春梅答了一声就带着两个厨工去收拾鱼去了。
“夏荷，你带两个厨工教他们把牛肉切成小块，羊肉切丝，猪肉切片，按我以前教你们做的方法去切，秋菊，你带一个厨工把鸡切块，栗子去皮，鸭子和鹅去内脏，清理好表皮的毛根，沸水焯烫一下放到一旁备用。鸡鸭鹅的内脏给本王妃留着，怎么做，你们知道的。”柳嘉惠再吩咐道。
“好勒，王妃娘娘，我们肯定教会他们如何处理食材。”说完两人带着厨工们就去处理食材去了。
“冬竹，你带剩下的厨工把土豆去皮，切块，萝卜洗净切滚刀块，再淘洗好大米备用，把猪下水里的心肝肺洗干净，除去苦胆，小肠翻好了洗干净，大肠和猪肚一样处理干净了，按我以前教给你们的方法去处理。”柳嘉惠再对冬竹吩咐道。
“是，王妃娘娘。”说完带着剩下的厨工开始干活去了。
“两位火工师傅，把四个灶头都点起火来，烧上水，等会本王妃好用。”柳嘉惠对烧火的师傅命令道。
“遵命，王妃娘娘。”火工应声而动，开始架柴点火，锅里倒上水，等着柳嘉惠下一步的命令。
不多时，春梅那边收拾好了四条大鱼。拿到厨房放到柳嘉惠的面前，等着柳嘉惠大展身手。
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