脂肪性肝病是全球范围内最重要的肝病之一，其发病率呈逐年上升趋势。
脂肪肝是指肝脏细胞内脂肪堆积过多的病变。这种状况在早期可能无明显症状，但如果不加以控制和治疗，可能会导致一系列严重的健康问题，如肝脏功能受损，影响脂类、碳水化合物、蛋白质的代谢，降低肝脏对毒素和药物的解毒能力，影响维生素和矿物质的储存和调节，可导致肝纤维化，肝硬化以及肝癌，除此之外，还可能增加心血管疾病风险，代谢综合症的症状包括胰岛素抵抗和糖尿病、高血压、血脂异常和肥胖，肾脏疾病等，而这些状况都会进一步加重脂肪肝，甚至导致肝衰竭。
虽然，早期的脂肪肝通过改变饮食方式，再加上锻炼，有希望得到逆转。然而，一方面因为脂肪肝早期没有太多症状，容易被忽视，另一方面大多数的人对于食物的钟爱和对锻炼的痛苦都望而生畏，缺乏足够的耐心和毅力，导致脂肪肝一步步登堂入室，最后成为自身健康的杀手。
那么，有没有一种轻松自然的方法，可以减少肝脏脂肪，逆转脂肪肝或减缓脂肪肝的进程呢？
近日，《美国医学会杂志》（jaa）发表的一项研究表明：相比于安慰剂，每日使用低剂量的阿司匹林治疗6个月后，脂肪肝患者肝脏脂肪含量显著降低了30。
这是一项为期6个月的临床2期、随机、双盲、安慰剂对照试验。该研究于2019年8月至2022年7月招募了18~70岁无肝硬化的asld患者80例。所有患者以1：1的比例被随机分配至阿司匹林组（40例）和安慰剂组（40例），治疗周期为6个月。基线时，所有患者经质子磁共振波谱（rs）测量的肝脏脂肪平均含量为352，属于中度脂肪肝范畴。
研究结果显示，安慰剂组肝脏脂肪分数绝对值平均升高36，而服用低剂量阿司匹林组肝脏脂肪分数绝对值显著下降66，阿司匹林组肝脏脂肪减少30以上的患者比例为425，安慰剂组仅为125，两组平均差异为300。
总之，这项研究表明，相比于安慰剂，每日低剂量阿司匹林（81 g）治疗6个月，可使asld患者平均肝脏脂肪显著下降。
我们都知道，阿司匹林是一种临床使用多年的药物，而是要三分毒，阿司匹林长期服用不仅容易引起肠胃不适，还会引发出血倾向。
那么，有没有一种方法可以享受阿司匹林的好处又能避免可能的副作用呢？
水杨酸是一种天然存在于某些植物中的有机酸，也是阿司匹林（乙酰水杨酸）的前体。它在植物中起到防御病原体的作用，并具有抗炎、止痛和抗菌特性。在人类食物中，水杨酸天然存在于一些蔬菜、水果和香料中。
以下是一些含有水杨酸的常见食物：
1、水果
浆果类：如树莓、草莓、蓝莓和黑莓。它们是富含水杨酸的水果。
苹果：特别是苹果皮部分。
葡萄：红葡萄和白葡萄中均含有。
樱桃、柠檬、柚子、哈密瓜、西瓜、杏、李子等。
2、蔬菜
西葫芦、菠菜、花椰菜、黄瓜、菜花、红辣椒、西红柿和番茄酱。
3、坚果和干果
杏仁、腰果、黄花菜、干梅子和葡萄干。
4、香料和草药
咖喱粉、姜黄、肉桂
5、饮品
绿茶和黑茶、红葡萄酒、咖啡以及蜂蜜和橄榄油。
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