人的功能的丧失是人类衰老的基本规律，而肌肉质量和功能的下降是人类衰老过程中变化最剧烈，最显著的过程。人类的肌肉功能在40岁时达到峰值，以后随着年龄的增长，肌肉功能也在逐渐减弱和丧失。
肌肉流失是指肌肉组织的体积和力量减少的过程，当我们的肌肉随着年龄的增长以肉眼可见的速度减少下去，也可以说，我们正在以肉眼可见的速度衰老。
而肌肉功能的下降造成运动速度减慢和肌肉无力等功能变化，并可能导致与跌倒有关的伤害。而这一切加速了人类衰老的速度，也引起寿命的减少和死亡率的显著增高。
据英国科学家研究，与年龄相关的肌肉质量和功能丧失，即少肌症，在英国老人中占46 和 79 之间。随着老年人口的增加，患病总人数还会上升。即便不是肌少症的患者，随着年龄的增加，肌肉的减少以及质量和功能的丧失也都是客观存在的现实。老龄化社会的到来，让这一问题变得日益严峻。
2022年发表在《clical nutrition》杂志上的一篇研究文章显示：
一种油脂含有的特殊物质对肌肉健康很重要，这种特殊物质就是磷虾油含有胆碱和虾青素。
在2018年3月至2020年3月期间，年龄在 65岁以上，每周参加少于1小时的运动的102 名男性和女性参加了这项研究。
研究人员将这些参与者分成磷虾组和安慰剂组，磷虾组的参与者每天服用磷虾油4克，共服用6个月；而安慰剂组的参与者则服用安慰剂油。6个月后测量膝关节伸肌最大扭矩作为研究的主要观察结果。次要观察结果是握力、股外侧肌厚度、短期表现物理电池测试、体脂、肌肉质量、血脂、葡萄糖、胰岛素和 c 反应蛋白、神经肌肉（-wave、rs），以及红细胞脂肪酸组成改变。
研究结果显示：与对照组相比，补充磷虾油六个月后，患者的膝关节伸肌最大扭矩、握力和股外侧肌厚度明显增加。相对于对照组，使用磷虾油可观察到红细胞脂肪酸谱增加。
“磷虾油”是国家卫生部门于2013年批准的新食品原料，以磷虾为原料，经水洗、破碎、提取、浓缩、过滤等步骤制得的暗红色或红褐色透明油状液体。
磷虾是迄今已经发现的蛋白质含量最高的海洋生物，蛋白质含量达50以上，还含有极其丰富的人体所需的氨基酸和维生素a，是天然健康食品。
磷虾油含有oga-3必需脂肪酸、有益于促进人体健康，对包括心血管、神经、骨骼和关节、视力、皮肤等有健康益处。有助修复心梗脑梗引起的心脑细胞损伤，提高大脑记忆力和神经系统。磷虾油能阻止细胞发炎和心血管老化的现象，是对心脏和大脑健康有力的支持，尤其对脑血栓、中风后遗症、老年痴呆有比较好的效果。
磷虾油消化和吸收速度较快，容易被人体吸收。
磷虾油的服用方法：
1、直接服用磷虾油，每天4克。
2、直接吃虾，而最好的是南极磷虾。
当然，食疗加上运动永远是健康和长寿最根本的方法。
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